Epi talu käsitöö toidutooted

OÜ Kuressaare Jäätis (Epi talu) | EPI TALU, Muratsi küla, Sepamaa tee Saaremaa vald 93859, Saaremaa

Saaremaa

Saaremaa

Kontaktisik: Inge Uulits
E-post: inge.uulits@gmail.com
Kontakttelefon: +372 5348 1530

Epi talus saan öelda, et hoidistamine on looming ja purki panen vaid seda, mis mulle endale, minu lastele ja lastelastele maitseb ja millesse  ma ise südamest usun. Olen uhke, et saan öelda, et tean iga õuna, marja ja kukeseene teekonda kasvukohast purki. Uuendan ja muudan tootevalikut koostöös loodusega ja arvestades Teie soove. Vaid südamega valmistatud, looduslikult puhas, meie ümber kasvanud toit on parim.

Oma toodetes  ei kasuta ma keemilisi lisa- ega säilitusaineid. Kui jälgida hoolikalt hügieenireegleid, steriliseerida korralikult nii purke kui kaasi, siis säilivad hoidised praktiliselt ka ilma, et neid tuleks tervisele kahjulikult suure suhkrukogusega rikastama. Oma hoidistes kasutan mahe roosuhkrut  vahemikus  0,3 - 20% olenevalt tootest. Ketšupites kasutan tavalise soola asemel Himaalaja mäesoola ja õunaäädikat. Kõiki hoidiseid valmistan teavitatud koduköögis ja kasutan maksimaalselt võimalikult mahetoorainet, sest olen ise toiduainete tehnoloogiainseneri haridusega ja 6 aastat peale ülikooli töötanud keemik-bakterioloogina Muhu kalatööstuses.

Alates 2020.a. juunikuust on talu aias avatud suvekuudel “Maitsete Koda” kus saab meie tooteid mekkida, kohvi, taimeteed  ja sinna kõrvale vastavalt soovile ette tellida.

Millist toodangut pakume?

Maitse-, tee- ja ravimtaimed:
-meliss, piparmünt, pärnaõied, vaarikavõrsed,
saialill, kõrvenõges, raudrohi, nurmenukk, põldosi, pune 'a 15 g
- kadakamarjad 20 g
Kui soovitakse lahtiselt kaaluga, siis sellest on vajalik teatada igal kevadel mai alguseks oma toode ja kogus meiliaadressil
inge.uulits@gmail.com

Mahu- ja tarneinfo:
Aastas kokku u 700 pakki; olenevalt aastast vahel rohkem, vahel vähem.

Toidumärgised:

  • Ehtne talutoit
  • Saaremaa Ehtne Toode

-Puuvilja-, marjaketšupid: mustsõstra-, sõstra-,
õuna-, ploomi-, rabarberi-, pihlaka-, tikriketšup, 'a 210 g purk
- Moosid: kakaoga õunamoos, kakaoga tikri-
moos, astelpajumoos, vaarika-mustikamoos,
pohlamoos väikese kõrvitsaga, tuline kõrvitsa-
moos, 'a 210 g purk
- Marmelaadid: vaarika-, maasika-, ploomi-,
tikri-, õuna-, põldmurakamarmelaad,'a 130 g
- Moosid juustudele: astelpaju-ingveri, mustsõstra-tšilli, punasesõstra-tšilli,'a 120 g
Ettetellimisel teeme ka toitlustusettevõtetele suuremas taaras, kuid see eeldab ette teatamist ja tellimist e-maili
aadressil inge.uulits@gmail.com enne marjade valmimist.

Mahu- ja tarneinfo:
Kokku olen hoidiseid teinud max 10 tuhat purki, kuid stabiilselt 5-6 tuhande piires olenevalt aastast.

Toidumärgised:

  • Ehtne talutoit
  • Saaremaa Ehtne Toode