Kolotsi talu

Kolotsi talu tegeleb kitsekasvatuse ja käsitööjuustude tootmisega alates 2012. aastast. Talus valmistatakse omanäolisi ja tugevamaitselisi laagerdunud juustusid, millega varustatakse eksklusiivselt HoReCa sektorit. Kolotsi talu klientide hulgas on tipprestoranid, sh mitmed konkursi “Hõbelusikas” 2018 ja 2019 aasta laureaadid. 

 Atesteeritud mahe loomakasvatus on talus olnud juba aastast 2014. Kolotsi juustude mahetunnustatus on osa talu majandamise põhimõtetest. See on Kolotsi talu panus keskkonnasäästlikumasse majandamisse ja kariloomade heaolu tagamisse.