Piesta
KUUSIKARU OÜ | Piesta-Kuusikaru, Kullimaa küla Põhja-Pärnumaa vald 87611, Pärnumaa
Pärnumaa
Piesta õunamaitsed
| Kontaktisik: | Külli Eller |
| E-post: | info@kuusikaru.eu |
| Kontakttelefon: | +372 508 9589 |
| Kodulehekülg: | vaata siit |
Piesta Kuusikaru talus Vändra metsas Pärnumaal valmivad põnevad õunatooted.
150 aasta vanuse esivanemate talu taastamine algas kevadel 2014 eesmärgiga luua kaasaegne tootmistalu koos oma maheõunaaia ning mitmekülgse tooteportfelliga, kuhu kuuluvad ka mitmed auhinnatud maitsed:
- Piesta õunastroop - Parim Lisand 2019 Eesti talutoidu konkursil, põneva toote eriauhind Eesti mahetoodete konkursil
- Piesta vürtsikas õunajook - Parim Jook 2018 Eesti talutoidu konkursil
- Piesta õunasiirup õrna mündiga - Pärnumaa toidumeene konkursi 3. koht jookide seas
Samuti kuuluvad Piesta toodete hulka mahe- ja tavalistest Eesti taluõuntest pressitud õunamahl, mahe õunaäädikas, õunamarmelaad ning kuivatatud õunad.
Millist toodangut pakume?
Toodetel on mahesertifikaat
Õunaäädikas (mahetoode) - valmistame õunaäädikat maheõuntest, traditsioonilisel meetodil aeglaselt kääritades. Piesta õunaäädikas sisaldab loomulikku setet; seda pole selitatud, filteeritud ega pastöriseeritud. Äädikhappe sisaldus on partiist sõltuvalt ca 2-3%. Piesta õunaäädikat saab toiduvalmistamisel kasutada sarnaselt veiniäädikaga, esmajärjekorras salatikastmetes. Samuti sobib naturaalne õunaäädikas organismi turgutamiseks ja puhastamiseks
Toidumärgised:
Õunastroop (mahetoode) - maius ja maitseaine ühes isikus. Toiduvalmistamisel sobib õunastroopi kasutada salatikastmetes, marinaadides ja glasuurimiseks. Suurepärane kombinatsioon sünnib lisaks pannkookidele ka vahvlite ja vaniljejäätisega. Eriti mõnus on õunastroop valgete juustude lisandina, sealhulgas kõigi Eesti talumeiereide grillijuustudega.
Õunamarmelaad - mõnus juustumoos, mis sobib eelkõige tugevamaitseliste, pikalt laagerdunud juustude (sh kitsejuustu) juurde. Samuti maitseb marmelaad hästi liharoogadega, näiteks pasteedi, praetud maksa ja isegi verivorstidega.
Toidumärgised:
Õunasiirup õrna mündiga - kokteilisiirup, mis sobib maitsevee ja limonaadi valmistamiseks ning erinevate segujookide maitsestamiseks. Lisaks jookidele sobib mündiga maitsestatud siirup kastmete valmistamiseks, eriti hästi näiteks lambaliha juurde. Kokteilisiirup koosneb peamiselt õunamahlast, mis on magustatud rafineerimata suhkruga ning mõnusalt jahutava mündi kõrval annab väikese maitsenüansi õunaäädikas. Pärnumaa toidumeene konkursil auhinnatud toode.
Toidumärgised:
Maheõunamahl ja õunamahl - puhast mahla on meil tootmises paralleelselt 2 sarja, neist üks tunnustatud mahe- ja teine tavalistest Eesti taluõuntest pressitud. Sordierinevustest tulenevalt on ka väike maitsevahe.
Mõlemad mahlad on saadaval klaaspudelites (20 cl ja 70 cl) ning mugavas kraaniga vaakumpakis (bag-in-box).
Vürtsikas õunajook - „Parim Jook 2018“ Eesti talutoidu konkursil. Piesta vürtsikas õunajook koosneb peamiselt õunamahlast, millele on lisatud pisut vett ja rafineerimata roosuhkrut ning mõnus peotäis soojendavaid vürtse: ingver, kaneel, kardemon, nelk.
Toidumärgised: